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돼지고기 등심 월남쌈

<재료> 돼지고기 등심 500g, 부리토시즈닝믹스 1큰술, 빨강· 노랑· 파프리카, 사과, 오이 등 각종 야채 약간씩 <만들기> ① 파프리카는 채 썰고 사과, 오이 등 야채, 등심도 비슷한 크기로 썰어 준비한다. ② 고기는 소금 후추로 살짝 밑간을 해 둔다. ③ 팬을 달군 뒤 오일을 약간 붓고 등심을 넣어 볶는다. ④ 물 1작은술에 부리토시즈닝 믹스 1작은술을 넣고 잘 섞은 뒤 ③에 넣어 잘 섞이도록 저어가며 볶는다. ⑤ 월남쌈피를 따뜻한 물에 담갔다 꺼내 재료를 넣고 돌돌 말아준다.

들깨소스 돼지고기 앞다리살 샐러드

<재료> 돼지고기 앞다리살 250g, 새싹 채소 200g, 맥주 1캔, 마늘 3톨, 들깨소스(들깨가루·참기름·간장·설탕 1큰술씩, 식초 2큰술, 다진마늘·겨자 2작은술씩) <만들기> ① 새싹 채소는 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. ② 돼지고기는 얇게 썬다. ③냄비에 맥주를 붓고 마늘을 편으로 썰어 넣고 끓이다 끓어오르면 돼지고기를 넣어 삶는다. ④ 소스 재료를 한데 잘 섞어 둔다. ⑤ 그릇에 야채를 담고 고기를 올린 뒤 소스를 살짝 뿌린다.

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